De mon Assiette à notre Planète est une association qui a été créée en 2006. Elle conçoit et met en place des actions d’éducation à l’alimentation en milieu scolaire ainsi que des actions de formation pour les cuisiniers et gestionnaires de restauration collective afin de limiter le gâchis alimentaire.
Ce type d’actions nous paraît bénéfique car il permet de remettre l’enfant en lien avec l’alimentation, lui faire remarquer que le produit est vivant et l’éduquer au “vrai” goût.
Cette initiative rejoint Ecologie Humaine car elle fait la promotion de la lutte contre le gâchis dès l’enfance. Et surtout, elle passe des paroles aux actes en agissant parallèlement sur les cantines scolaires afin que la lutte contre le gaspillage alimentaire soit visible au quotidien aux yeux des enfants.
Pour plus d’informations : http://www.assiette-planete.fr/site/
