La Louve est une coopérative alimentaire participative. Elle s’efforce de proposer à ses membres une alimentation de qualité à prix réduit, en donnant la priorité aux producteurs locaux, aux circuits courts et aux produits de saison. Garantissant l’excellence des produits sélectionnés grâce à une exigence gustative, nutritionnelle et sanitaire élevée, elle promeut le développement d’une agriculture durable, à la fois favorable aux paysans et respectueuse de l’environnement.
La Louve est un organisme à but non lucratif qui recherche la transparence dans tous ses actes d’achat, de vente, de gestion et d’administration. Elle est gérée et gouvernée par ses membres, lesquels assurent, aux côtés de quelques salariés, la totalité des tâches nécessaires à son bon fonctionnement. Chaque membre donne 3h consécutives toutes les 4 semaines à la coopérative : caisse, stock, nettoyage, administration…C’est ce modèle d’autogestion qui permet de proposer à ses coopérateurs des prix abordables tout en payant un prix juste aux producteurs.
Conscients de la diversité culturelle et socio-économique des habitants du quartier, La Louve s’engage à rendre la coopérative accessible à tous, l’une de ses missions premières étant de répondre aux besoins et choix alimentaires de la population de l’arrondissement. Parallèlement, elle vise le plus possible à sensibiliser ses participants aux enjeux alimentaires actuels et souhaite devenir un lieu d’échange et de partage autour de la nourriture.
Le supermarché collaboratif La Louve ouvrira en Automne 2015 dans le 18ème arrondissement de Paris.
